鱈のホイル焼きで晩ごはん

タラのホイル焼き

魚が美味しい今日この頃。
一人暮らしにもかかわらず、チラシの1パック6切れ入りの鱈を買って帰りました。
うち2切れは普通のムニエルに、もう2切れはカレームニエルにしてお弁当用に冷凍。
残りの2切れはホイル焼きにして夕食にしました。

スポンサーリンク
レクタングル(大)広告

鱈のホイル焼きのレシピ

材料(1人分)

  • 鱈・・・・・・・・・1切れ
  • えのき・しめじ・・・各1/4パック
  • にんじん・・・・・・適量
  • ねぎ・・・・・・・・適量
  • 塩こしょう・・・・・適量
  • バター・・・・・・・5g
  • ポン酢・・・・・・・適量

作り方

  1. えのきとしめじとにんじんを4cmくらいの長さに切る
  2. ねぎを小口切りにする
  3. アルミホイルの上に鱈を置いて塩こしょうする
  4. えのきとしめじとにんじんを鱈の上にかぶせてバターを乗せる
  5. アルミホイルを閉じてフライパンに置いて蓋をして弱火で15分加熱する
  6. 食べる直前にねぎを散らしてポン酢をかける

ポイント

  • トッピングする野菜はお好みでどうぞ。他に、玉ねぎやじゃがいもも合います。
  • 白身魚だったら鱈でなくてもOKです。

あとがき

母が作ったホイル焼きは野菜がてんこ盛りで玉ねぎとじゃがいもが必ず入っていました。

玉ねぎがトロトロで甘くて美味しかったなあ、次は入れよう。

\ 応援クリックお願いします /

にほんブログ村 インテリアブログ 一人暮らしインテリアへ

スポンサーリンク
レクタングル(大)広告
レクタングル(大)広告